Currículum Vitae

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MNC. ED. Fátima Buenfil Rello

  • Maestra en Nutrición Clínica
  • Educadora en Diabetes
  • Investigación Clínica

Cédula profesional: 7443679

Cédula de especialidad: 8686291 

Experiencia Ponente

  • Ponente en seminarios internacionales “Sociedad Panameña de Nutrición Clínica y Metabolismo (APNCM)” V Congreso Regional Norte de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE), VIII Congreso Panameño de Nutrición Clínica y Metabolismo y el Primer Congreso Panameño de Nutrición Clínica Pediátrica. "Fundamentos Genómicos del Inmunometabolismo del Tejido Adiposo del Metabolismo Postprandial" Panamá.
  • Ponente sobre temas de actualización en Nutrición Clínica y Enfermedades Inmunometabólicas, Escuela de Excelencia EP Yucatán.
  • Seminario en Avances en Genómica de enfermedades cardiometabólicas relacionadas con la nutrición. Instituto Nacional de Genómica México, Instituto de Investigación
  • Biomédica de Texas, Asociación Mexicana de Genética.
  • Seminario "Nutrición en el Paciente con Cáncer". Estudios de Postgrado Escuela de Excelencia EP Yucatán
  • Taller Académico Practico "Soporte Nutricional", Universidad Mesoamericana de San Agustín Yucatán.
  • Diplomado Nutrición Deportiva "Sustancias Invasoras en el Deporte. Servicios de Salud de Yucatán SSY.
  • Seminario “Actualización Sobre Dislipidemias Nutricionales” Universidad de Valladolid Yucatán.
  • Diplomado “Nutrición en el Paciente Renal", Universidad de Valladolid, Yucatán.
  • Seminario: Programa de Capacitación en Enfermedades Crónicas. Servicios de Salud de Yucatán. Actualización de las Dislipidemias: Inhibidor PCSK9. Hospital Regional de Alta Especialidad de la Península de Yucatán.
  • Seminario "Nutrición en el Paciente con Cáncer". Estudios de Postgrado Escuela de Excelencia EP Campus Sur, Mérida Yucatán.
  • Seminario "Asociación Entre la Composición Corporal y la Actividad Inflamatoria en la Artritis Reumatoide ". Delegación del Estado del Instituto Mexicano del Seguro Social en Yucatán, Hospital General Regional no. 1.
  • Seminario "Asociación Entre la Composición Corporal y la Actividad Inflamatoria en la Artritis Reumatoide " Universidad Modelo Campus Valladolid, Yucatán.
  • Seminario "La importancia de la Nutrición en la Salud Mental" Servicios del Hospital Psiquiátrico Yucatán.
  • Seminario "Demostración de Preparación de Alimentos Isopédicos" Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y Servicios No. 80.
  • Seminario “Nutrición Enteral Aplicado al Paciente Neurológico Crítico ". Universidad Valle de Grijalva.
  • Taller "Comunicación y Prevención en Diabetes". Universidad Latinoamericana, Yucatán.
  • Nutrióloga Auxiliar en Campañas de Salud y Educación de Diabetes de Salud Asociación Mexicana de Diabetes del Sureste. Mérida, Yucatán.
  • Seminario: Diabetes y Obesidad: Consejos con un enfoque útil para la vida diaria. Unidad Académica Sisal ,UNAM Depto. Investigación.

 

Investigación Clínica

  • Coordinación General de Investigación en el Proyecto GEMM (Genética de las Enfermedades Metabólicas en México), Universidad Marista –Texas Biomedical Research Institute.
  • Miembro del Comité de Investigación del Hospital Regional de Alta Especialidad de la Península de Yucatán (HRAEPY).
  • Comité de Enlace de Ética e Investigación de CALYDE.
  • Secretario del Comité de Investigación de CALYDE.
  • Coordinación General de Estudios Clínicos Centro de Neuro investigación Clínica Neural-Calyde.
  • Coordinador de Estudios Clínicos de la Unidad de Investigación en Salud y Atención Médica S.c.

Consulta clinica dietetica y nutricia hospitalaria

  • Nutrióloga clínica en Hospital Star Médica consultorio 705, Mérida Yucatán.
  • Nutrióloga Clínica en Hospital Centro Médico las Américas, Mérida, Yucatán.

Catedrático

  • Profesor titula curso: "Gerontogeriatría" Mérida, Yucatán.
  • Profesor titular curso: "Enfermería Oncológica" Mérida, Yucatán.
  • Profesor titular curso: "Nutrición Pediátrica" Mérida, Yucatán.
  • Curso de Metodología de la Investigación Clínica. Elaboración de protocolos de investigación residentes de medicina. Hospital Regional de Alta Especialidad de la Península de Yucatán (HRAEPY).
  • Comité de Investigación. Profesor titular: curso "Educación de la Diabetes" Módulo 10. EP de México.
  • Profesor titular: seminario “Manejo Nutricional en el Paciente Oncológico” Módulos no. 2, 3 y 4. EP de México.
  • Docencia en la Universidad Mesoamericana San de Agustín. Materias impartidas: Bioquímica molecular, Bioquímica de la Nutrición, Nutrición en las Patologías I y II, Psicología de
  • la Nutrición, Legislación Alimentaria.
  • Docente de la universidad Anáhuac Mayab de Postgrado en Nutrición Clínica. Nutrición en Patologías Neurológicas.
  • Docencia Semestre Bioquímica en la Nutrición. Universidad del Valle de México Lic. Nutrición.
  • Docente y consultora de Calidad y Desarrollo CALYDE SCP. Gestión y regulación sanitarias y cumplimiento de normas en comedores industriales.
  • Ponente Seminario: Diabetes y Obesidad: consejos con un enfoque útil para la vida diaria. Unidad académica sisal UNAM.
  • Docencia de Postgrado en Nutrición Aplicada al Síndrome Metabólico y Enfermedades Degenerativas Crónicas. LI y III Semestre Seminario de Investigación.

Certificaciones

  • Certificación anual: Advanced Term Training Program in Metabolic Disease Gene Discovery and Nutrition. Texas Biomedical Research Institute. San Antonio Texas.
  • ESPEN: Certificación del Programa: Anáhuac Norte. Ciudad de México:
    • Programm Certification: The Lifelong Learning (III) Programme in Clinical Nutrition and Metabolism ESPEN.
    • LII Course Certificate. Live Course: LLL 36 Nutritional Support in Older Adults of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • LII Course Certificate. Live Course: LLL 9 Aproach to Parenteral Nutrition of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • LII Course Certificate. Live Course: LLL 13-14 Nutrition Support in Liver and Pancreas of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • LII Course Certificate. Live Course: LLL 36 Nutrition Support in Cancer of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • LII Course Certificate. Live Course: LLL 12 Nutrition Support in Gastro Intestnal Disease ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • LII Course Certificate. Live Course: LLL 20 Nutrition and Prevention Disease of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • LII Course Certificate. Nutritional Suport in Diabetes and Lipidemias of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • LII Course Certificate. Nutritional Suport in Neurological Patient of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism.
    • Certificado: Servidor Público Garante de Derechos Humanos de la Niñez y Adolescencia, Conforme a la Ley General de Derechos de los Niños y Adolescentes ISSSTE-CNDH. Mérida Yucatán.
  • Certificación: "Que hacer para la atención y prevención de la violencia sexual contra niños y adolescentes" ISSSTE–CNDH.

Asistencia a congresos formación presencial

  • Sociedad Panameña de Nutrición Clínica y Metabolismo (APNCM). V congreso regional norte de la federación latinoamericana de terapia nutricional, nutrición clínica y metabolismo (FELANPE), VIII congreso panameño de nutrición clínica y metabolismo y el primer congreso panameño de nutrición clínica pediátrica. Asistencia 2º congreso nacional de avances en nutrición. Colegio mexicano de nutricionistas, capítulo Yucatán.
  • Curso: Prevención de la Diabetes y Obesidad a Través de la Terapia Génica. Texas Biomedical Research Institute. San Antonio Texas.
  • 2do Congreso Nacional de Avances en Nutrición. Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Yucatán.
  • Curso intensivo Avances Recientes en Genómica de las Enfermedades Cardio metabólicas relacionadas a la Nutrición. INMEGEN, Ciudad de México.
  • Curso Avanzado en Obesidad XII 2018. San Antonio, Texas. AMCIEN.
  • Success in Renal Replacement Treatments Workshop: Access for Peritoneal Dialysis and Hemodialysis. Colegio de Nefrólogos de México, A.C Anáhuac Mayab, Colegio de Nutriólogos Capítulo Yucatán.
  • Curso Práctico de Endonutrición Molecular, Universidad de Guadalajara, Jalisco UAG.

Congresos formación online

  • Webbinar internacional: Integrando Aspectos de Metabolismo, Inmunología, Virología, Endocrinología y Nutrición en el Combate al COVID -19 AMCIEN.
  • Nuevos Conceptos en Nutrición, Inmunometabolismo y Obesidad. Colegio de Nutrición de Guerrero.
  • Nutrición en el Paciente con Hepatopatia VICTUS
  • The Global Race for a COVID -19 Vaccine. HARVARD School.
  • Especialización en Suplementación para Pacientes Pediátricos en Hemodiálisis / Resultados de Estudio Clínico. VICTUS
  • Certificación COVID Instituto Mexicano del Seguro Social IMMS.
  • Certificación Covid -19 WHO. Infection Prevention and Control IPC for COVID- 19 Virus.

Formación académica

  • 2019: Certificado Master en Bioestadística Aplica a la Investigación, Universidad Autónoma de Yucatán, Facultad de Matemáticas Mérida, Yucatán.
  • 2019-2018: Rotación Programa Doctorado Universidad Texas Tech Health Sciences Center Lubbock, Texas – Texas Biomedical Research Institute. Dr. Raul Bastarrachea –Dr. Durandhar
  • 2016: Anual Certificate Participation Academic Short Advanced Term Training Program in Metabolic Disease Gene Discovery and Nutrition. Texas Biomedical Research Institute, San Antonio Texas.
  • 2016: Clinical Rotation Texas Diabetes Institute. Dr. Ralph of Fronzo and dr. Alberto Chavez Velazquez. Department in Research, San Antonio Texas,
  • 2016: Program Certificate: The Lifelong Learning (LLL) Program in Clinical Nutrition and Metabolism ESPEN. Anáhuac North, CDMX.
  • 2011-2013 Maestría en Nutrición Clínica. Universidad Anáhuac Mayab, Mérida, Yucatán.
  • 2013-2014 Rotación Académica Hospital Salvador Zubirán Departamento de Geriatría a cargo Dr. José Alberto Ávila Funes.
  • 2006-2011: Universidad Modelo Lic. en Nutrición, Campus Mérida, Yucatán.
  • 2010: HRAEPY-Univ. La Salle -REMEDI Diplomado en Educación de Diabetes, Mérida, Yucatán.
  • 2010-2011 Rotación Servicio Social. Departamento Neurocirugía, Endocrinología del Hospital Regional de Alta Especialidad de la Península de Yucatán (HRAEPY), Mérida, Yucatán.
  • 2010-2011 Servicio Social. Hospital General Regional O ‘Horan, Mérida, Yucatán.

Publicaciones cintificas indexadas: Fatima Buenfil-Rello

  • Towards precision medicine: defining and characterizing adipose tissue dysfunction to identify early immunometabolic risk in symptom-free adults from the GEMM family study. Adipocyte. 2020 Dec;9(1):153-169. doi: 10.1080/21623945.2020.1743116. PMID: 32272872; PMCID: PMC7153654. Leer artículo.
  • Association between body composition and disease activity in rheumatoid arthritis. A systematic review. Reumatol Clin. 2016 Jul-Aug;12(4):190-5. English, Spanish. doi: 10.1016/j.reuma.2015.09.001. Epub 2015 Nov 6. PMID: 26549160.  Leer artículo.
  • Deep Multi-OMICs and Multi-Tissue Characterization in a Pre- and Postprandial State in Human Volunteers: The GEMM Family Study Research Design. Genes (Basel). 2018 Nov 2;9(11):532. doi: 10.3390/genes9110532. PMID: 30400254; PMCID: PMC6266773. Leer artículo.

Premios

  • Concurso de Carteles Científicos 1er Lugar: Association Between Body Composition and Disease Activity in Rheumatoid Arthritis. A systematic Review, Anáhuac Mayab 2013.